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美食の歴史
アントニー・ローリー著 富樫瓔子訳. -- 創元社, 1996. -- (「知の再発見」双書).
<BB00204081>
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美食の歴史
アントニー・ローリー著 富樫瓔子訳. -- 創元社, 1996. -- (「知の再発見」双書).
<BB00204081>
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所蔵一覧
1件～2件（全2件）
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| No. |
0001 |
| 巻号 |
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| 所蔵館 |
農分館 |
| 配置場所 |
開架-和図書
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| 請求記号 |
383.8/RO
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| 資料ID |
0331998012653 |
| 状態 |
通常 |
| 返却予定日 |
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| 予約 |
0件
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| No. |
0002 |
| 巻号 |
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| 所蔵館 |
中央館 |
| 配置場所 |
2F-東
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| 請求記号 |
383.8/RO
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| 資料ID |
0111197109468 |
| 状態 |
通常 |
| 返却予定日 |
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| 予約 |
0件
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書誌詳細
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標題および責任表示
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美食の歴史 / アントニー・ローリー著 富樫瓔子訳
ビショク ノ レキシ
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出版・頒布事項
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大阪 : 創元社 , 1996.5
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形態事項
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186p ; 18cm
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巻号情報
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書誌構造リンク
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「知の再発見」双書||チ ノ サイハッケン ソウショ 56||56//a
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その他の標題
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原タイトル:À table! : la fête gastoromique
A table! : la fete gastoromique
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注記
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監修: 池上俊一
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注記
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参考文献: p185. Index: p178-179. 出典(図版): p180-184
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注記
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原著(Gallimard, c1994)の翻訳
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学情ID
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BN1422794X
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本文言語コード
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日本語
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著者標目リンク
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Rowley, Anthony, 1939-
Rowley, Anthony, 1939-
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著者標目リンク
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富樫, 瓔子(1959-)
トガシ, ヨウコ
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著者標目リンク
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池上, 俊一(1956-)
イケガミ, シュンイチ
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分類標目
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NDC:383.8
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件名標目等
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食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
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件名標目等
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料理(西洋)||リョウリ(セイヨウ)
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件名標目等
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料理 -- 歴史||リョウリ ーー レキシ
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件名標目等
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フランス料理||フランスリョウリ
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