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カラー版ビールの科学 : 麦芽とホップが生み出す「旨さ」の秘密

渡淳二編著. -- 講談社, 2018. -- (ブルーバックス ; B-2063). <BB30285849>
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カラー版ビールの科学 : 麦芽とホップが生み出す「旨さ」の秘密

渡淳二編著. -- 講談社, 2018. -- (ブルーバックス ; B-2063). <BB30285849>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 中央館 3F-文庫・新書
 		080/BU/2063 0312018010651 通常 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中央館
配置場所 3F-文庫・新書
請求記号 080/BU/2063
資料ID 0312018010651
状態 通常
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 カラー版ビールの科学 : 麦芽とホップが生み出す「旨さ」の秘密 / 渡淳二編著
カラーバン ビール ノ カガク : バクガ ト ホップ ガ ウミダス ウマサ ノ ヒミツ
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2018.6
形態事項 318p : 挿図 ; 18cm
巻号情報
ISBN 9784065120514
書誌構造リンク ブルーバックス||ブルー バックス <BB30289644> B-2063//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:ビールの科学 : 麦芽とホップが生み出す旨さの秘密 : カラー版
ビール ノ カガク : バクガ ト ホップ ガ ウミダス ウマサ ノ ヒミツ : カラーバン
学情ID BB26305536
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 渡, 淳二(1955-)||ワタリ, ジュンジ <AU10158894>
分類標目 食品工業 NDC9:588.54
件名標目等 ビール||ビール
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