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食品学

光永俊郎著 ; 2(各論). -- 補訂版. -- 培風館, 1995. -- (食物・栄養科学シリーズ ; 8). <BB00420791>
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食品学

光永俊郎著 ; 2(各論). -- 補訂版. -- 培風館, 1995. -- (食物・栄養科学シリーズ ; 8). <BB00420791>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 2(各論) 中央館 3F-東
 		498.51/MI 0312009108346 通常 0件
No. 0001
巻号 2(各論)
所蔵館 中央館
配置場所 3F-東
請求記号 498.51/MI
資料ID 0312009108346
状態 通常
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学 / 光永俊郎著
ショクヒンガク
版事項 補訂版
出版・頒布事項 東京 : 培風館 , 1995.4
形態事項 vi, 166p ; 21cm
巻号情報
巻次等 2(各論)
ISBN 4563073334
書誌構造リンク 食物・栄養科学シリーズ||ショクモツ エイヨウ カガク シリーズ <BB00420788> 8//a
学情ID BN12685987
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 光永, 俊郎(1932-)||ミツナガ, トシオ <AU00087705>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.51
分類標目 NDC7:498.55
件名標目等 食品||ショクヒン
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