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酒の科学

吉澤淑編. -- 朝倉書店, 1995. -- (シリーズ《食品の科学》). <BB00185669>
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酒の科学

吉澤淑編. -- 朝倉書店, 1995. -- (シリーズ《食品の科学》). <BB00185669>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 農分館 書庫-和図書
 		588.5/YO 0312015004410 通常 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 農分館
配置場所 書庫-和図書
請求記号 588.5/YO
資料ID 0312015004410
状態 通常
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 酒の科学 / 吉澤淑編
サケ ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1995.2
形態事項 xi, 210p ; 22cm
巻号情報
ISBN 425443037X
書誌構造リンク シリーズ《食品の科学》||シリーズ ショクヒン ノ カガク//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:シリーズ食品の科学
シリーズ ショクヒン ノ カガク
注記 文献: 各章末
学情ID BN12008763
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 吉澤, 淑(1933-)
ヨシザワ, キヨシ
分類標目 NDC:588.5
件名標目等 酒||サケ
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