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醸造学

野白喜久雄 [ほか] 編. -- 改訂. -- 講談社, 1993. <BB00421699>
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醸造学

野白喜久雄 [ほか] 編. -- 改訂. -- 講談社, 1993. <BB00421699>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 中央館 3F-東
 		588.51/ZY 0312009108450 通常 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中央館
配置場所 3F-東
請求記号 588.51/ZY
資料ID 0312009108450
状態 通常
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 醸造学 / 野白喜久雄 [ほか] 編
ジョウゾウガク
版事項 改訂
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 1993.3
形態事項 xvi, 222p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4061537067
注記 その他の編者: 小崎道雄, 好井久雄, 小泉武夫
学情ID BN0882929X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 野白, 喜久雄(1920-)||ノジロ, キクオ <AU00088278> [ほか] 編
著者標目リンク 小崎, 道雄(1922-)||コザキ, ミチオ <AU10042970>
著者標目リンク 好井, 久雄||ヨシイ, ヒサオ <AU10077184>
著者標目リンク 小泉, 武夫(1943-)||コイズミ, タケオ <AU10020898>
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
分類標目 科学技術 NDLC:PA411
件名標目等 醸造||ジョウゾウ
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