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食品

辻啓介[ほか]著. -- エムティ出版, 1988. -- (実践講座学校給食). <BB00164563>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 中央館 2F-東
374.94/ZI/6 0111195041573 通常 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中央館
配置場所 2F-東
請求記号 374.94/ZI/6
資料ID 0111195041573
状態 通常
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 食品 / 辻啓介[ほか]著
ショクヒン
出版・頒布事項 東京 : エムティ出版 , 1988.11
形態事項 214p ; 27cm
巻号情報
ISBN 4896141113
書誌構造リンク 実践講座学校給食||ジッセン コウザ ガッコウ キュウショク 第6巻||第6巻//b
注記 参考文献:p207〜208
学情ID BN0741381X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 辻, 啓介(1941-)
ツジ, ケイスケ
分類標目 NDC:374.94
分類標目 教育 NDLC:FC17
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 学校給食||ガッコウキュウショク
件名標目等 食品||ショクヒン