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食品冷凍講義

増補改訂. -- 日本冷凍協会, 1979. <BB00172219>
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食品冷凍講義

増補改訂. -- 日本冷凍協会, 1979. <BB00172219>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 中央館 書庫-和
 		588.8/S2 0111175093349 通常 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中央館
配置場所 書庫-和
請求記号 588.8/S2
資料ID 0111175093349
状態 通常
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品冷凍講義
ショクヒン レイトウ コウギ
版事項 増補改訂
出版・頒布事項 東京 : 日本冷凍協会 , 1979.9
形態事項 583p ; 21cm
注記 執筆:天野慶之ほか
注記 各章末:文献
学情ID BN07220146
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 日本冷凍協会
ニホン レイトウ キョウカイ
分類標目 NDC:588.8
分類標目 科学技術 NDLC:PC111
件名標目等 冷凍食品||レイトウショクヒン
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