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食品学総論

安本教傳[ほか]著. -- 同文書院, 1987. -- (新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編). <BB00131192>
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食品学総論

安本教傳[ほか]著. -- 同文書院, 1987. -- (新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編). <BB00131192>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 中央館 書庫-和
 		498.55/S29 0111187100694 通常 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中央館
配置場所 書庫-和
請求記号 498.55/S29
資料ID 0111187100694
状態 通常
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学総論 / 安本教傳[ほか]著
ショクヒンガク ソウロン
出版・頒布事項 東京 : 同文書院 , 1987.3
形態事項 10,215p ; 21cm
書誌構造リンク 新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編||シン エスカ 21 [8]||[8]//b
学情ID BN0640216X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 安本, 教伝
ヤスモト,キョウデン
分類標目 NDC:498.55
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