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食品の品質と成分間反応

並木満夫, 松下雪郎編. -- 講談社, 1990. <BB00144850>
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食品の品質と成分間反応

並木満夫, 松下雪郎編. -- 講談社, 1990. <BB00144850>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 中央館 3F-東
 		498.53/NA 0111193104233 通常 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中央館
配置場所 3F-東
請求記号 498.53/NA
資料ID 0111193104233
状態 通常
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品の品質と成分間反応 / 並木満夫, 松下雪郎編
ショクヒン ノ ヒンシツ ト セイブンカン ハンノウ
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 1990.11
形態事項 viii,278p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4061537040
注記 各章末:参考文献
注記 編集:講談社サイエンティフィク
学情ID BN05484850
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 並木, 満夫(1922-)
ナミキ, ミツオ
著者標目リンク 松下, 雪郎
マツシタ, セツロウ
分類標目 NDC:498.53
分類標目 NDC:498.55
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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