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食品製造化学

稲垣長典著. -- 雄山閣, 1948. -- (栄養・食糧叢書 ; 3). <BB30160347>
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食品製造化学

稲垣長典著. -- 雄山閣, 1948. -- (栄養・食糧叢書 ; 3). <BB30160347>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 中央館 書庫-和
 		588/8 0111951648399 通常 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中央館
配置場所 書庫-和
請求記号 588/8
資料ID 0111951648399
状態 通常
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品製造化学 / 稲垣長典著
ショクヒン セイゾウ カガク
出版・頒布事項 東京 : 雄山閣 , 1948.8
形態事項 205p ; 22cm
書誌構造リンク 栄養・食糧叢書||エイヨウ ショクリョウ ソウショ <BB30058432> 3//a
学情ID BN05461163
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 稲垣, 長典(1912-1993)||イナガキ, チョウテン <AU10047444>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53
分類標目 科学技術 NDLC:SC87
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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