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魚醤とナレズシの研究 : モンスーン・アジアの食事文化

石毛直道, ケネス・ラドル著. -- 岩波書店, 1990. <BB00088710>
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魚醤とナレズシの研究 : モンスーン・アジアの食事文化

石毛直道, ケネス・ラドル著. -- 岩波書店, 1990. <BB00088710>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 中央館 書庫-和
 		383.8/IS 0111190031309 通常 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中央館
配置場所 書庫-和
請求記号 383.8/IS
資料ID 0111190031309
状態 通常
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 魚醤とナレズシの研究 : モンスーン・アジアの食事文化 / 石毛直道, ケネス・ラドル著
ギョショウ ト ナレズシ ノ ケンキュウ : モンスーン アジア ノ ショクジ ブンカ
出版・頒布事項 東京 : 岩波書店 , 1990.4
形態事項 19,359,24p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4000027212
学情ID BN04613062
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 石毛, 直道(1937-)
イシゲ, ナオミチ
著者標目リンク Ruddle, K.
ラドル, ケネス
分類標目 NDC:383.8
件名標目等 食生活
件名標目等 水産物
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