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料理物語

料理切形秘伝抄 ; 料理献立集 ; 合類日用料理抄. -- 臨川書店, 1978. -- (江戸時代料理本集成 : 翻刻 / 吉井始子編 ; 第1卷). <BB30203270>
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料理物語

料理切形秘伝抄 ; 料理献立集 ; 合類日用料理抄. -- 臨川書店, 1978. -- (江戸時代料理本集成 : 翻刻 / 吉井始子編 ; 第1卷). <BB30203270>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 中央館 研究室-法文
 		596/ED/1 0312013251652 通常 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中央館
配置場所 研究室-法文
請求記号 596/ED/1
資料ID 0312013251652
状態 通常
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 料理物語 ; 料理切形秘伝抄 ; 料理献立集 ; 合類日用料理抄
リョウリ モノガタリ ; リョウリ キリガタ ヒデンショウ ; リョウリ コンダテシュウ ; ゴウルイ ニチヨウ リョウリショウ
出版・頒布事項 京都 : 臨川書店 , 1978.10
形態事項 3, 291p ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784653003656
書誌構造リンク 江戸時代料理本集成 : 翻刻 / 吉井始子編||エド ジダイ リョウリボン シュウセイ : ホンコク <BB30203271> 第1卷//b
注記 内容: 料理物語. 料理切形秘伝抄(包丁秘密上下. 料法躾抄. 三六之鯉秘伝. 魚集鰭名. 鳥水鳥. 石たゝみ大草饗. 膳部. 銚子鯉注). 料理献立集. 合類日用料理抄
学情ID BN04012018
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 吉井, 始子||ヨシイ, モトコ <AU10120418>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.21
分類標目 NDC6:596.1
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
分類標目 歴史・地理 NDLC:GD51
件名標目等 日本料理 -- 歴史||ニホンリョウリ -- レキシ
件名標目等 日本料理||ニホンリョウリ
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