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洋菓子製造の基礎/鈴木繁男[ほか]編

光琳書院, 1969. <BB00172212>
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洋菓子製造の基礎/鈴木繁男[ほか]編

光琳書院, 1969. <BB00172212>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 中央館 書庫-和
 		588.3/S1 0111175093222 通常 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中央館
配置場所 書庫-和
請求記号 588.3/S1
資料ID 0111175093222
状態 通常
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 洋菓子製造の基礎/鈴木繁男[ほか]編
ヨウガシ セイゾウ ノ キソ
出版・頒布事項 東京 : 光琳書院 , 1969
形態事項 351p ; 26cm
注記 監修者:桜井芳人
学情ID BN03798803
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 鈴木, 繁男
スズキ, シゲオ
著者標目リンク 渡辺, 長男(1918- )
ワタナベ, ヒサオ
著者標目リンク 細内,善次郎
ホソウチ, ゼンジロウ
分類標目 NDC:588.3
分類標目 科学技術 NDLC:PC37
件名標目等 菓子||カシ
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