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食品学各論

栄養学・食品学・健康教育研究会編 五十嵐脩[ほか]著. -- 同文書院, 1987. -- (新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編). <BB00131178>
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食品学各論

栄養学・食品学・健康教育研究会編 五十嵐脩[ほか]著. -- 同文書院, 1987. -- (新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編). <BB00131178>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 中央館 書庫-和
 		498.55/S28 0111187100682 通常 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中央館
配置場所 書庫-和
請求記号 498.55/S28
資料ID 0111187100682
状態 通常
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品学各論 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編 五十嵐脩[ほか]著
ショクヒンガク カクロン
出版・頒布事項 東京 : 同文書院 , 1987.3
形態事項 10,220p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4810310094
書誌構造リンク 新エスカ21 / 栄養学・食品学・健康教育研究会編||シン エスカ 21 [9]||[9]//b
学情ID BN02637977
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 栄養学・食品学・健康教育研究会
エイヨウガク ショクヒンガク ケンコウ キョウイク ケンキュウカイ
著者標目リンク 五十嵐, 脩(1934-)
イガラシ, オサム
分類標目 NDC:498.55
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