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調理科学

豊島治男編著. -- 産業図書, 1971. <BB00139885>
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調理科学

豊島治男編著. -- 産業図書, 1971. <BB00139885>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 中央館 書庫-和
 		596/T7 0111170365116 通常 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中央館
配置場所 書庫-和
請求記号 596/T7
資料ID 0111170365116
状態 通常
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 調理科学 / 豊島治男編著
チョウリ カガク
出版・頒布事項 東京 : 産業図書 , 1971
形態事項 264p ; 22cm
注記 参考文献:p.257-259
学情ID BN02613695
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 豊島, 治男
テシマ ハルオ
分類標目 NDC:596
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理
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