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調理科学

調理科学研究会編. -- 光生館, 1984. <BB00172139>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 中央館 書庫-和
596/T11 0111184073588 通常 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中央館
配置場所 書庫-和
請求記号 596/T11
資料ID 0111184073588
状態 通常
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 調理科学 / 調理科学研究会編
チョウリ カガク
出版・頒布事項 東京 : 光生館 , 1984.9
形態事項 681p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4332050134
注記 付:参考文献
学情ID BN02293007
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 調理科学研究会
チョウリ カガク ケンキュウカイ
分類標目 NDC:596
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 料理||リョウリ