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食品工学論

岩垂荘二著. -- 再版. -- 光琳書院, 1963. -- (食品工学シリーズ ; 1). <BB00172066>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 中央館 書庫-和
588/S1/1 0111175092576 通常 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中央館
配置場所 書庫-和
請求記号 588/S1/1
資料ID 0111175092576
状態 通常
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 食品工学論 / 岩垂荘二著
ショクヒン コウガクロン
版事項 再版
出版・頒布事項 東京 : 光琳書院 , 1963.7
形態事項 222p ; 22cm
書誌構造リンク 食品工学シリーズ||ショクヒン コウガク シリーズ <BB00458582> 1//a
学情ID BN01919361
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 岩垂, 荘二||イワダレ, ショウジ <AU10101820>
分類標目 食品工業 NDC8:588
分類標目 NDC6:588
分類標目 科学技術 NDLC:PC21
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク