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甘味の系譜とその科学

吉積智司 [ほか] 著. -- 光琳, 1986. -- (光琳テクノブックス ; 4). <BB00413911>
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甘味の系譜とその科学

吉積智司 [ほか] 著. -- 光琳, 1986. -- (光琳テクノブックス ; 4). <BB00413911>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 農分館 書庫-和図書
 		588.1/3 0131188013147 通常 0件
0002 中央館 3F-東
 		588.1/YO 0111188089980 通常 0件
0003 農分館 開架-和図書
 		588.1/YO 0131189000010 通常 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 農分館
配置場所 書庫-和図書
請求記号 588.1/3
資料ID 0131188013147
状態 通常
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 中央館
配置場所 3F-東
請求記号 588.1/YO
資料ID 0111188089980
状態 通常
返却予定日
予約 0件
No. 0003
巻号
所蔵館 農分館
配置場所 開架-和図書
請求記号 588.1/YO
資料ID 0131189000010
状態 通常
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 甘味の系譜とその科学 / 吉積智司 [ほか] 著
アマミ ノ ケイフ ト ソノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 光琳 , 1986.6
形態事項 399p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4771286043
書誌構造リンク 光琳テクノブックス||コウリン テクノ ブックス <BB00412022> 4//a
注記 各章末: 参考文献
学情ID BN01496224
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 吉積, 智司(1929-)||ヨシズミ, サトシ <AU00084514>
分類標目 食品工業 NDC8:588.1
分類標目 科学技術 NDLC:PC51
件名標目等 甘味料||カンミリョウ
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