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魚の品質
日本水産学会編. -- 恒星社厚生閣, 1974. -- (水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 4). <BB00425355>
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魚の品質
日本水産学会編. -- 恒星社厚生閣, 1974. -- (水産学シリーズ / 日本水産学会監修 ; 4). <BB00425355>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
中央館
書庫-和
663.11/N2
0111184015795
通常
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
中央館
配置場所
書庫-和
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663.11/N2
資料ID
0111184015795
状態
通常
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レビュー
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書誌詳細
標題および責任表示
魚の品質 / 日本水産学会編
ウオ ノ ヒンシツ
出版・頒布事項
東京 : 恒星社厚生閣 , 1974.4
形態事項
174p ; 22cm
書誌構造リンク
水産学シリーズ / 日本水産学会監修||スイサンガク シリーズ <BB00425387> 4//a
その他の標題
その他のタイトル:魚の品質
サカナ ノ ヒンシツ
注記
昭和48年10月20日鹿児島大学において行われた「重要魚種の利用とその品質規定」と題するシンポジウムの記録をとりまとめたもの
注記
文献: 各章節
学情ID
BN01380252
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
日本水産学会||ニホン スイサン ガッカイ <AU10000357>
分類標目
NDC6:667
分類標目
水産学 NDC8:660.8
分類標目
水産製造.水産食品 NDC9:667
分類標目
科学技術 NDLC:RB751
件名標目等
魚||ウオ
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