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食品化学

今村経明, 藤谷健著. -- 共立出版, 1975. -- (フードサイエンス・シリーズ ; 1). <BB00412481>
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食品化学

今村経明, 藤谷健著. -- 共立出版, 1975. -- (フードサイエンス・シリーズ ; 1). <BB00412481>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 1 中央館 書庫-和
 		498.55/H5/1 0111175047303 通常 0件
0002 農分館 書庫-和図書
 		498.55/47/1 0131170026692 通常 0件
No. 0001
巻号 1
所蔵館 中央館
配置場所 書庫-和
請求記号 498.55/H5/1
資料ID 0111175047303
状態 通常
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 農分館
配置場所 書庫-和図書
請求記号 498.55/47/1
資料ID 0131170026692
状態 通常
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品化学 / 今村経明, 藤谷健著
ショクヒン カガク
出版・頒布事項 東京 : 共立出版 , 1975.7
形態事項 x, 190p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4320060040
書誌構造リンク フードサイエンス・シリーズ||フード サイエンス シリーズ <BB00412371> 1//a
注記 引用文献: 各章末
学情ID BN01324863
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 今村, 経明(1927-)||イマムラ, ツネアキ <AU10090595>
著者標目リンク 藤谷, 健(1931-)||フジタニ, ツヨシ <AU00083377>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.53
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.53
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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