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魚臭・畜肉臭 : においの化学とマスキング

太田静行編. -- 恒星社厚生閣, 1981. <BB00168050>
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魚臭・畜肉臭 : においの化学とマスキング

太田静行編. -- 恒星社厚生閣, 1981. <BB00168050>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 中央館 書庫-和
 		491.376/O1 0111175039422 通常 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中央館
配置場所 書庫-和
請求記号 491.376/O1
資料ID 0111175039422
状態 通常
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 魚臭・畜肉臭 : においの化学とマスキング / 太田静行編
ギョシュウ チクニクシュウ : ニオイ ノ カガク ト マスキング
出版・頒布事項 東京 : 恒星社厚生閣 , 1981.3
形態事項 274p ; 22cm
注記 執筆:太田静行ほか
注記 各章末:文献
学情ID BN00773045
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 太田, 静行(1925-)
オオタ, シズユキ
分類標目 NDC:663.4
分類標目 科学技術 NDLC:RB724
件名標目等 におい||ニオイ
件名標目等 水産物 -- 保蔵||スイサンブツ -- ホゾウ
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