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米・大豆と魚 : 日本人の主要食品を科学する

藤巻正生[ほか]責任編集. -- 光生館, 1984. <BB00076802>
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米・大豆と魚 : 日本人の主要食品を科学する

藤巻正生[ほか]責任編集. -- 光生館, 1984. <BB00076802>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 中央館 書庫-和
 		498.51/HU 0111188145028 通常 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中央館
配置場所 書庫-和
請求記号 498.51/HU
資料ID 0111188145028
状態 通常
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 米・大豆と魚 : 日本人の主要食品を科学する / 藤巻正生[ほか]責任編集
コメ ダイズ ト ウオ : ニホンジン ノ シュヨウ ショクヒン オ カガクスル
出版・頒布事項 東京 : 光生館 , 1984.4
形態事項 260p ; 22cm
注記 執筆:田中武彦ほか
注記 文献:各章末
学情ID BN00620984
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 藤巻, 正生(1917-)
フジマキ, マサオ
分類標目 NDC:498.51
分類標目 科学技術 NDLC:PC25
件名標目等 米
件名標目等 大豆
件名標目等 魚
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