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食品照射の化学 : 安全性評価のために
P.S.Elias, A.J.Cohen編著 ; 林力丸, 斎藤和実訳. -- 学会出版センター, 1981. <BB00118782>
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食品照射の化学 : 安全性評価のために
P.S.Elias, A.J.Cohen編著 ; 林力丸, 斎藤和実訳. -- 学会出版センター, 1981. <BB00118782>
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10件
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50件
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
農分館
書庫-和図書
498.55/71
0111176414368
通常
0件
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0001
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所蔵館
農分館
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書庫-和図書
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資料ID
0111176414368
状態
通常
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書誌詳細
標題および責任表示
食品照射の化学 : 安全性評価のために / P.S.Elias, A.J.Cohen編著 ; 林力丸, 斎藤和実訳
ショクヒン ショウシャ ノ カガク : アンゼンセイ ヒョウカ ノ タメ ニ
出版・頒布事項
東京 : 学会出版センター , 1981.5
形態事項
x, 222p ; 22cm
その他の標題
原タイトル:Radiation chemistry of major food components.
注記
文献: 各章末
学情ID
BN00450159
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Elias, P. S. <AU10077730>
著者標目リンク
Cohen, A. J. <AU10077731>
著者標目リンク
林, 力丸||ハヤシ, リキマル <AU10047453>
著者標目リンク
斉藤, 和実||サイトウ, カズミ <AU10077732>
分類標目
食品工業 NDC9:588.9
分類標目
食品工業 NDC8:588.9
分類標目
科学技術 NDLC:PC111
件名標目等
放射線殺菌||ホウシャセンサッキン
件名標目等
食品化学||ショクヒンカガク
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Cohen, A. J.
林, 力丸
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科学技術 NDLC:PC111
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