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「食べること」の進化史 : 培養肉・昆虫食・3Dフードプリンタ

石川伸一著. -- 光文社, 2019. -- (光文社新書 ; 1004). <BB30337143>
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科学道100冊2021
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「食べること」の進化史 : 培養肉・昆虫食・3Dフードプリンタ

石川伸一著. -- 光文社, 2019. -- (光文社新書 ; 1004). <BB30337143>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 中央館 3F-文庫・新書
 		080/KS/1004 0312021066355 通常 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中央館
配置場所 3F-文庫・新書
請求記号 080/KS/1004
資料ID 0312021066355
状態 通常
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 「食べること」の進化史 : 培養肉・昆虫食・3Dフードプリンタ / 石川伸一著
「タベル コト」ノ シンカシ : バイヨウ ニク・コンチュウ ショク・3Dフード プリンタ
出版・頒布事項 東京 : 光文社 , 2019.5
形態事項 290, 16p : 挿図 ; 18cm
巻号情報
ISBN 9784334044114
書誌構造リンク 光文社新書||コウブンシャ シンショ <BB00450634> 1004//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食べることの進化史 : 培養肉昆虫食3Dフードプリンタ
タベル コト ノ シンカシ : バイヨウ ニク コンチュウ ショク 3Dフード プリンタ
注記 参考文献: 巻末p1-16
学情ID BB28199462
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 石川, 伸一(1973-)||イシカワ, シンイチ <AU10134875>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.8
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
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