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油脂の科学
戸谷洋一郎, 原節子編. -- 朝倉書店, 2015. -- (食物と健康の科学シリーズ). <BB30266565>
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油脂の科学
戸谷洋一郎, 原節子編. -- 朝倉書店, 2015. -- (食物と健康の科学シリーズ). <BB30266565>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
中央館
3F-東
576.16/YU
0312016078771
通常
0件
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0001
巻号
所蔵館
中央館
配置場所
3F-東
請求記号
576.16/YU
資料ID
0312016078771
状態
通常
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書誌詳細
標題および責任表示
油脂の科学 / 戸谷洋一郎, 原節子編
ユシ ノ カガク
出版・頒布事項
東京 : 朝倉書店 , 2015.10
形態事項
viii, 195p ; 21cm
巻号情報
ISBN
9784254435528
書誌構造リンク
食物と健康の科学シリーズ||ショクモツ ト ケンコウ ノ カガク シリーズ <BB30095311>//a
学情ID
BB19837943
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
戸谷, 洋一郎(1940-)||トタニ, ヨウイチロウ <AU10150194>
著者標目リンク
原, 節子(1953-)||ハラ, セツコ <AU10150195>
分類標目
油脂類 NDC8:576.16
分類標目
油脂類 NDC9:576.16
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.55
件名標目等
食用油脂||ショクヨウユシ
件名標目等
油脂||ユシ
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油脂類 NDC8:576.16
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衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.55
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