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シェフを「つづける」ということ

井川直子著. -- ミシマ社, 2015. <BB30243025>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 中央館 研究室-社会共創
596.23/IK 0312015017944 通常 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中央館
配置場所 研究室-社会共創
請求記号 596.23/IK
資料ID 0312015017944
状態 通常
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

標題および責任表示 シェフを「つづける」ということ / 井川直子著
シェフ オ ツズケル ト イウ コト
出版・頒布事項 東京 : ミシマ社 , 2015.3
形態事項 271p ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784903908588
学情ID BB18525923
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 井川, 直子(1967-)||イカワ,ナオコ <AU10138358>
分類標目 食品.料理 NDC8:596.23
分類標目 食品.料理 NDC9:596.23
件名標目等 料理(西洋)-イタリア||リョウリ(セイヨウ)-イタリア
件名標目等 調理師||チョウリシ