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絵でわかる麹のひみつ

小泉武夫著 ; おのみさ絵・レシピ. -- 講談社, 2015. -- (絵でわかるシリーズ). <BB30305536>
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絵でわかる麹のひみつ

小泉武夫著 ; おのみさ絵・レシピ. -- 講談社, 2015. -- (絵でわかるシリーズ). <BB30305536>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 中央館 研究室-センター
 		588.51/KO 0312020043128 通常 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中央館
配置場所 研究室-センター
請求記号 588.51/KO
資料ID 0312020043128
状態 通常
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 絵でわかる麹のひみつ / 小泉武夫著 ; おのみさ絵・レシピ
エ デ ワカル コウジ ノ ヒミツ
出版・頒布事項 東京 : 講談社 , 2015.2
形態事項 viii, 187p, 図版 [6] p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784061547704
書誌構造リンク 絵でわかるシリーズ||エ デ ワカル シリーズ <BB30101634>//a
その他の標題 標題紙タイトル:An illustrated guide to secret of Koji
注記 第2刷(2015.7)の頁付: xii, 187p
学情ID BB18225781
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小泉, 武夫(1943-)||コイズミ, タケオ <AU10020898>
著者標目リンク おの, みさ(1968-)||オノ, ミサ <AU10168315>
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
分類標目 食品工業 NDC9:588.51
件名標目等 麹かび||コウジカビ
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