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熟成肉 : 人気レストランのドライエイジングと料理

柴田書店編. -- 柴田書店, 2014. <BB30232687>
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熟成肉 : 人気レストランのドライエイジングと料理

柴田書店編. -- 柴田書店, 2014. <BB30232687>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 中央館 研究室-社会共創
 		648.24/ZY 0312014112246 通常 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中央館
配置場所 研究室-社会共創
請求記号 648.24/ZY
資料ID 0312014112246
状態 通常
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 熟成肉 : 人気レストランのドライエイジングと料理 / 柴田書店編
ジュクセイニク : ニンキ レストラン ノ ドライ エイジング ト リョウリ
出版・頒布事項 東京 : 柴田書店 , 2014.2
形態事項 167p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784388061822
学情ID BB15029696
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 柴田書店||シバタ ショテン <AU10059887>
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC8:648.24
分類標目 畜産製造．畜産物 NDC9:648.24
件名標目等 肉・肉製品||ニクニクセイヒン
件名標目等 料理-肉||リョウリ-ニク
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