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日本食の伝統文化とは何か : 明日の日本食を語るために

橋本直樹著. -- 雄山閣, 2013. -- (生活文化史選書). <BB30280308>
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日本食の伝統文化とは何か : 明日の日本食を語るために

橋本直樹著. -- 雄山閣, 2013. -- (生活文化史選書). <BB30280308>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 中央館 2F-東
 		383.81/HA 0312017096276 通常 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中央館
配置場所 2F-東
請求記号 383.81/HA
資料ID 0312017096276
状態 通常
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 日本食の伝統文化とは何か : 明日の日本食を語るために / 橋本直樹著
ニホンショク ノ デントウ ブンカ トワ ナニ カ : アス ノ ニホンショク オ カタル タメ ニ
出版・頒布事項 東京 : 雄山閣 , 2013.11
形態事項 177p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784639022923
書誌構造リンク 生活文化史選書||セイカツ ブンカシ センショ <BB30067294>//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:日本食の伝統文化とは何か
ニホンショク ノ デントウ ブンカ トワ ナニカ
注記 参考資料: p174-177
学情ID BB14163707
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 橋本, 直樹||ハシモト, ナオキ <AU10155248>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等 料理(日本)||リョウリ(ニホン)
件名標目等 食生活 -- 日本 -- 歴史||ショクセイカツ -- ニホン -- レキシ
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