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Japanese cooking : a simple art

Shizuo Tsuji, with the assistance of Mary Sutherland ; introduction by M.F.K. Fisher ; new foreword by Ruth Reichl ; new preface by Yoshiki Tsuji. -- Kodansha USA, 2011. <BB30296298>
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Japanese cooking : a simple art

Shizuo Tsuji, with the assistance of Mary Sutherland ; introduction by M.F.K. Fisher ; new foreword by Ruth Reichl ; new preface by Yoshiki Tsuji. -- Kodansha USA, 2011. <BB30296298>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 中央館 書庫5層-洋
 		596.21/TU 0312019032654 通常 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中央館
配置場所 書庫5層-洋
請求記号 596.21/TU
資料ID 0312019032654
状態 通常
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Japanese cooking : a simple art / Shizuo Tsuji, with the assistance of Mary Sutherland ; introduction by M.F.K. Fisher ; new foreword by Ruth Reichl ; new preface by Yoshiki Tsuji
出版・頒布事項 New York : Kodansha USA , 2011
形態事項 507 p. : ill. (some col.) ; 27 cm
巻号情報
ISBN 9781568363882
注記 "25th anniversary edition"
注記 "First published in Japan in 1980 by Kodansha International. Revised edition 2006 published in Japan by Kodansha International. First US edition 2011 published by Kodansha USA"--T.p. verso
注記 Includes index
学情ID BB09921373
本文言語コード 英語
著者標目リンク *辻, 静雄(1933-1993)||ツジ, シズオ <AU10120383>
著者標目リンク Sutherland, Mary, 1947- <AU10163725>
著者標目リンク Fisher, M. F. K. (Mary Frances Kennedy), 1908- <AU10163726>
著者標目リンク Reichl, Ruth <>
著者標目リンク 辻, 芳樹(1964-)||ツジ, ヨシキ <AU10118708>
件名標目等 Cooking, Japanese
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