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調理科学実験

長尾慶子, 香西みどり編著 ; 粟津原理恵 [ほか] 共著. -- 建帛社, 2009. -- (Nブックス . 実験シリーズ). <BB30112594>
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調理科学実験

長尾慶子, 香西みどり編著 ; 粟津原理恵 [ほか] 共著. -- 建帛社, 2009. -- (Nブックス . 実験シリーズ). <BB30112594>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 中央館 3F-東
 		596/TY 0312012073845 通常 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中央館
配置場所 3F-東
請求記号 596/TY
資料ID 0312012073845
状態 通常
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 調理科学実験 / 長尾慶子, 香西みどり編著 ; 粟津原理恵 [ほか] 共著
チョウリ カガク ジッケン
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2009.4
形態事項 vi, 134p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784767903842
書誌構造リンク Nブックス||N ブックス <BB00423192> . 実験シリーズ||ジッケン シリーズ//aa
学情ID BA9008255X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 長尾, 慶子
ナガオ, ケイコ <>
著者標目リンク 香西, みどり||カサイ, ミドリ <AU10083184>
著者標目リンク 粟津原, 理恵
アワツハラ, リエ <>
分類標目 食品．料理 NDC8:596
分類標目 食品．料理 NDC9:596
件名標目等 料理||リョウリ
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