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食品学・食品機能学
大鶴勝編 ; 石永正隆 [ほか] 著. -- 朝倉書店, 2007. -- (テキスト食物と栄養科学シリーズ / 大鶴勝, 石永正隆, 島田和子, 田中敬子編 ; 3). <BB00343759>
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食品学・食品機能学
大鶴勝編 ; 石永正隆 [ほか] 著. -- 朝倉書店, 2007. -- (テキスト食物と栄養科学シリーズ / 大鶴勝, 石永正隆, 島田和子, 田中敬子編 ; 3). <BB00343759>
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1件~2件(全2件)
全て
中央館
農分館
10件
20件
50件
100件
No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
農分館
開架-和図書
498.5/TE/3
0312007041728
通常
0件
0002
中央館
3F-東
498.5/TE/3
0312010040770
通常
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
農分館
配置場所
開架-和図書
請求記号
498.5/TE/3
資料ID
0312007041728
状態
通常
返却予定日
予約
0件
No.
0002
巻号
所蔵館
中央館
配置場所
3F-東
請求記号
498.5/TE/3
資料ID
0312010040770
状態
通常
返却予定日
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0件
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書誌詳細
標題および責任表示
食品学・食品機能学 / 大鶴勝編 ; 石永正隆 [ほか] 著
ショクヒンガク ショクヒン キノウガク
出版・頒布事項
東京 : 朝倉書店 , 2007.4
形態事項
v, 180p ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784254616439
書誌構造リンク
テキスト食物と栄養科学シリーズ / 大鶴勝, 石永正隆, 島田和子, 田中敬子編||テキスト ショクモツ ト エイヨウ カガク シリーズ <BB00343760> 3//a
その他の標題
異なりアクセスタイトル:食品学食品機能学
ショクヒンガク ショクヒン キノウガク
注記
その他の執筆者: 伊東裕子, 江崎秀男, 大鶴勝, 小関泰平, 佐藤之紀, 島田和子, 瀬口正晴, 竹内若子, 竹中康之, 滝口和惠, 土井裕司, 西村公雄, 升井洋至, 三宅義明, 山下広美, 渡辺文雄
学情ID
BA81735696
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
大鶴, 勝(1943-)||オオツル, マサル <AU00049041>
著者標目リンク
石永, 正隆
イシナガ, マサタカ
著者標目リンク
伊東, 裕子
イトウ, ユウコ
著者標目リンク
江崎, 秀男
エザキ, ヒデオ
著者標目リンク
小関, 泰平
コゼキ, ヤスヒラ
著者標目リンク
島田, 和子
シマダ, カズコ
著者標目リンク
瀬口, 正晴||セグチ, マサハル <AU10150736>
分類標目
衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.51
分類標目
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
件名標目等
食品||ショクヒン
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衛生学.公衆衛生.法医学 NDC8:498.51
衛生学.公衆衛生.予防医学 NDC9:498.51
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