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東大講座すしネタの自然史
大場秀章 [ほか] 著. -- 日本放送出版協会, 2003. <BB00035949>
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東大講座すしネタの自然史
大場秀章 [ほか] 著. -- 日本放送出版協会, 2003. <BB00035949>
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10件
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
状態
返却予定日
予約
0001
中央館
2F-東
664.6/TO
0312004114423
通常
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
中央館
配置場所
2F-東
請求記号
664.6/TO
資料ID
0312004114423
状態
通常
返却予定日
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0件
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書誌詳細
標題および責任表示
東大講座すしネタの自然史 / 大場秀章 [ほか] 著
トウダイ コウザ スシ ネタ ノ シゼンシ
出版・頒布事項
東京 : 日本放送出版協会 , 2003.11
形態事項
284p ; 20cm
巻号情報
ISBN
4140808276
その他の標題
異なりアクセスタイトル:すしネタの自然史 : 東大講座
スシ ネタ ノ シゼンシ : トウダイ コウザ
注記
その他の著者: 望月賢二, 坂本一男, 武田正倫, 佐々木猛智
注記
参考文献: p280-284
学情ID
BA64981324
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
大場, 秀章(1943-)||オオバ, ヒデアキ <AU10086455>
著者標目リンク
望月, 賢二(1946-)||モチズキ, ケンジ <AU00047377>
著者標目リンク
坂本, 一男(1951-)||サカモト, カズオ <AU10016352>
著者標目リンク
武田, 正倫(1942-)||タケダ, マサツネ <AU10095229>
著者標目リンク
佐々木, 猛智(1969-)||ササキ, タケノリ <AU00027649>
分類標目
漁労.漁業各論 NDC8:664.6
分類標目
漁労.漁業各論 NDC9:664.6
件名標目等
魚類||ギョルイ
件名標目等
貝類||カイルイ
件名標目等
甲殻類||コウカクルイ
件名標目等
すし||スシ
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漁労.漁業各論 NDC8:664.6
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