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野菜のビタミンとミネラル : 産地・栽培法・成分からみた野菜の今とこれから

辻村卓, 青木和彦, 佐藤達夫著. -- 女子栄養大学出版部, 2003. <BB00339925>
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野菜のビタミンとミネラル : 産地・栽培法・成分からみた野菜の今とこれから

辻村卓, 青木和彦, 佐藤達夫著. -- 女子栄養大学出版部, 2003. <BB00339925>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 中央館 3F-東
 		498.5/TU 0312006086807 通常 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中央館
配置場所 3F-東
請求記号 498.5/TU
資料ID 0312006086807
状態 通常
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 野菜のビタミンとミネラル : 産地・栽培法・成分からみた野菜の今とこれから / 辻村卓, 青木和彦, 佐藤達夫著
ヤサイ ノ ビタミン ト ミネラル : サンチ サイバイホウ セイブン カラ ミタ ヤサイ ノ イマ ト コレカラ
出版・頒布事項 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2003.9
形態事項 159p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4789551261
注記 資料: 野菜のビタミン・ミネラル含有量の年間変動
学情ID BA64011565
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 辻村, 卓||ツジムラ, マサル <AU00046185>
著者標目リンク 青木, 和彦
アオキ, カズヒコ
著者標目リンク 佐藤, 達夫(1947-)||サトウ, タツオ <AU10016244>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.5
件名標目等 蔬菜||ソサイ
件名標目等 栄養||エイヨウ
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