|
標題および責任表示
|
台所・食器・食卓
ダイドコロ ショッキ ショクタク
|
|
出版・頒布事項
|
東京 : 雄山閣出版 , 1997.7
|
|
形態事項
|
x, 310p, 図版 [8] p : 挿図 ; 22cm
|
|
巻号情報
|
|
|
書誌構造リンク
|
全集日本の食文化 / 芳賀登, 石川寛子監修||ゼンシュウ ニホン ノ ショクブンカ <BB30194201> 第9巻//b
|
|
その他の標題
|
異なりアクセスタイトル:台所食器食卓
ダイドコロ ショッキ ショクタク
|
|
内容著作注記
|
日本古代の炉と竈 : 関東地方を中心に / 宮本長二郎 [著]
ニホン コダイ ノ ロ ト カマド : カントウ チホウ オ チュウシン ニ
|
|
内容著作注記
|
台所流しはいつから使われたか / 大河直躬 [著]
ダイドコロ ナガシ ワ イツカラ ツカワレタカ
|
|
内容著作注記
|
台所空間の変遷 : その原型と未来 / 山口昌伴 [著]
ダイドコロ クウカン ノ ヘンセン : ソノ ゲンケイ ト ミライ
|
|
内容著作注記
|
食器 / 宮本常一 [著]
ショッキ
|
|
内容著作注記
|
餅と臼と擂鉢 : 食物変遷に関する一考察 / 柳田國男 [著]
モチ ト ウス ト スリバチ : ショクモツ ヘンセン ニ カンスル イチコウサツ
|
|
内容著作注記
|
くりやの器(うつわ) / 村上正名 [著]
クリヤ ノ ウツワ
|
|
内容著作注記
|
和食器再考 / 秋岡芳夫 [著]
ワショッキ サイコウ
|
|
内容著作注記
|
食器における共用器・銘々器・属人器 / 佐原眞 [著]
ショッキ ニオケル キョウヨウキ メイメイキ ゾクジンキ
|
|
内容著作注記
|
中世の食器・考 : 「かわらけ」ノート / 藤原良章 [著]
チュウセイ ノ ショッキ コウ : カワラケ ノート
|
|
内容著作注記
|
箸とフォークの文化 / 本田總一郎 [著]
ハシ ト フォーク ノ ブンカ
|
|
内容著作注記
|
日本の正式な膳について / 植田啓司 [著]
ニホン ノ セイシキ ナ ゼン ニツイテ
|
|
内容著作注記
|
ちゃぶ台・飯台・食空間 / 車政弘 [著]
チャブダイ ハンダイ ショククウカン
|
|
内容著作注記
|
描かれた家庭 : その食卓 / 前田愛 [著]
エガカレタ カテイ : ソノ ショクタク
|
|
注記
|
内容: 解説(山口昌伴), 第一章: 台所空間の成り立ち(「日本古代の炉と竈」-「台所空間の変遷」), 第二章: 調理の諸道具(「食器」-「くりやの器」), 第三章: 飲食用具(「和食器再考」-「箸とフォークの文化」), 第四章: 膳と卓(「日本の正式な膳について」-「描かれた家庭」), 解題(遠藤由美子), 文献目録, 著者紹介, 総目次
|
|
注記
|
口絵構成: 小澤弘
|
|
注記
|
掲載論文の初出書誌事項は「解題」に記載
|
|
注記
|
文献目録 / 遠藤由美子編: p305-309
|
|
注記
|
参考文献: pvi-vii
|
|
学情ID
|
BA31200041
|
|
本文言語コード
|
日本語
|
|
著者標目リンク
|
宮本, 長二郎(1939-)||ミヤモト, チョウジロウ <AU00014428>
|
|
著者標目リンク
|
大河, 直躬(1929-)||オオカワ, ナオミ <AU10042651>
|
|
著者標目リンク
|
山口, 昌伴(1937-)||ヤマグチ, マサトモ <AU10122618>
|
|
著者標目リンク
|
宮本, 常一(1907-1981)||ミヤモト, ツネイチ <AU10003960>
|
|
著者標目リンク
|
柳田, 国男(1875-1962)||ヤナギタ, クニオ <AU10009547>
|
|
著者標目リンク
|
村上, 正名(1918-2002)||ムラカミ, マサナ <AU10155642>
|
|
著者標目リンク
|
秋岡, 芳夫(1920-1997)||アキオカ, ヨシオ <AU10132621>
|
|
著者標目リンク
|
佐原, 真(1932-2002)||サハラ, マコト <AU10037616>
|
|
著者標目リンク
|
藤原, 良章(1954-)||フジワラ, ヨシアキ <AU10121566>
|
|
著者標目リンク
|
本田, 總一郎||ホンダ, ソウイチロウ <AU00036896>
|
|
著者標目リンク
|
植田, 啓司(1948-)||ウエダ, ケイジ <AU10155643>
|
|
著者標目リンク
|
車, 政弘(1944-)||クルマ, マサヒロ <AU10155644>
|
|
著者標目リンク
|
前田, 愛(1932-1987)||マエダ, アイ <AU10032996>
|
|
著者標目リンク
|
遠藤, 由美子(1950-)||エンドウ, ユミコ <AU10155645>
|
|
著者標目リンク
|
小沢, 弘(1947-)||オザワ, ヒロム <AU10109273>
|
|
分類標目
|
衣食住の習俗 NDC9:383.8
|
|
分類標目
|
衣食住の習俗 NDC8:383.8
|
|
件名標目等
|
食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
|
|
件名標目等
|
台所 -- 歴史||ダイドコロ -- レキシ
|
|
件名標目等
|
食器 -- 歴史||ショッキ -- レキシ
|
|
件名標目等
|
台所||ダイドコロ
|
|
件名標目等
|
台所用品||ダイドコロヨウヒン
|
目録検索 ▼
Webサービス ▼
