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Symposium on Foods : the Chemistry and Physiology of Flavors : The fourth in a series of symposia on foods held at Oregon State University

editor, H.W. Schultz ; associate editors, E.A. Day, L.M. Libbey. -- AVI Pub., 1967. <BB30239091>
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Symposium on Foods : the Chemistry and Physiology of Flavors : The fourth in a series of symposia on foods held at Oregon State University

editor, H.W. Schultz ; associate editors, E.A. Day, L.M. Libbey. -- AVI Pub., 1967. <BB30239091>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 中央館 書庫5層-洋
 		498.53/S2 0112175660261 通常 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 中央館
配置場所 書庫5層-洋
請求記号 498.53/S2
資料ID 0112175660261
状態 通常
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 Symposium on Foods : the Chemistry and Physiology of Flavors : The fourth in a series of symposia on foods held at Oregon State University / editor, H.W. Schultz ; associate editors, E.A. Day, L.M. Libbey
出版・頒布事項 Westport, Conn. : AVI Pub. , 1967
形態事項 x, 552 p. : ill. ; 24 cm
巻号情報
ISBN 0870550365
その他の標題 背表紙タイトル:Chemistry and physiology of flavors
注記 Sponsored by the Dept. of Food and Dairy Technology, Oregon State University
注記 Includes bibliographies and index
学情ID BA06680466
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Symposium on Foods <AU10136722> (4th : 1965 : Oregon State University)
著者標目リンク Schultz, H. W. (Harold William), 1910- <AU10120543>
著者標目リンク Day, E. A. <>
著者標目リンク Libbey, L. M. <>
著者標目リンク Oregon. State University, Corvallis. Dept. of Food Science and Technology <AU10136723>
分類標目 LCC:TX541
分類標目 DC:664/.07
件名標目等 Flavor -- Congresses
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