... 野草の判別、採取に必要な摘み頃の若芽の写真を大きく掲載した。 3 それらの山野草の確実な見分けのため、花や成葉の写真も併せて載せてある。 9 食用山野草を採取時期順に春から秋へと並べ、さらにスケールで採取期を示してある 5 各野草の採取時期の ...
... 野草の鉢植えヒメコスモス青い染め付けの柄. 58 夏の山野草 110 置き場所と環境 112 病害虫の防除スカシユリ、イワギボウシ、イワタバコ、カワラナデシコ、フシグロセンノウ、レンゲショウマ、アケボノフウロ、 114 寄せ植えの作り方アワチドリ、サギソウ ...
... 野草[ 2 ] page26-35 春の野草と押し花コラージュ[ 3 ] page36-55 春の野草[ 4 ] page56-64 夏の野草と押し花コラージュ[ 1 ] page66-97 夏の野草[ 2 ] page98-108 秋の野草と押し花コラージュ[ 1 ] page110-143 秋秋の野草[ 2 ] page144-151 植物に ...
... 野草 19 木の名・草の名県花県木辺見金三郎著食べられる野草約一三〇種を紹介して、その見分け方とかんたんな料理法まで付した野草図鑑。近藤浩文著植物の名前だけを題材にしてまとめたガイド書。語源・由来・覚え方など約四〇〇種について解説。 7 食べ ...
... 野草図鑑 1 野草図鑑<全. 612 566 20 薬になる植物難波恒雄・久保道徳共著オオバコ、センブリなど、日常利用されてきた野山の薬草二〇〇種の用い方と薬効を解説。 14 食べられる野草竹とささ辺見金三郎著食べられる野草約一三〇種を紹介して、その見分け方 ...
... 野草が多くあります特徴を掴むだけで食材をタダでゲットすることが出来き季節を感じることが出来ますわかりやすく種類によって分類しているので見比べやすく実用的なものになっています鑑賞するだけでなく野草を味わってみるのはとても面白いものです ...
... 野草に対して居られることを感じます。これらに対して、洞徹した先生の目は科学者のそれであり、暖かい思いやりは詩人の心情であります。この二つの面が先生の文章の表裏一体となて、比類のないものであることはどなたもご承知のことでありますが、特に野草 ...
... 野草採りで気をつけたいまちがえやすい毒草・・・・・・・・ 184 採取とマナーの基礎知識・・・ 189 美味しく食べるコツはあく抜き・・・・・・・・・ 194 採取した山菜・野草の保存法・・・・・・・・・ 196 山菜・野草を生かす調理の基本 ...
... 野草」の名前がすぐにわかる本』『「この木の名前、なんだっけ?」というときに役立つ本』、『高尾山の花と木の図鑑』、『持って歩きたい里山・山地の身近な山野草図鑑』(以上、主婦の友社)など著書多数。表紙デザイン/川尻裕美(エルグ)本文レイアウト ...
Brilliant. ○野草山菜の調理・アク抜き野草を美味しく食べるには、アク抜きが大切です。 1 アクが比較的すくない野草塩を入れて軽く茹でて、冷水にさらせば食べることが出来ます。 2 アクが強い野草冷水にさらす時間を長めにして、茹でながら、時々水を ...